Рецепты Любимой Ведьмы

Записи с меткой «продукты афродизиаки»

Рецепт “Улитки в киммерийском соусе” Как приготовить?

Для приготовления виноградных улиток по традиционному рецепту крымской кухни необходимо собранных после дождя улиток подготовить. Для этого их промывают и на три дня помещают в закрытую ёмкость, предварительно сделав в ней проколы для свободного доступа воздуха и добавив муки. По прошествии трёх дней улиток вновь нужно промыть и забросить в подсоленную кипящую воду.  Через 10 минут кипения воду слить и после того, как улитку остыли извлечь их из раковин. Делается это при помощи вилки. Зацепив вилкой мясо виноградной улитки вы легко извлечете его из раковины.

Тёмную часть (кишечник) необходимо отделить, т.к. в пищу эта часть не идёт.

Очищенных таким образом виноградных улиток несколько раз промывают в воде.

Наконец, самая сложная часть этого рецепта приготовления виноградных улиток пройдена и можно приступать к творческому процессу. Для этого приготовьте все необходимые ингредиенты:

На 50 улиток

1. Сливочное масло: 50 гр.
2. Пучок свежей мяты
3. Смесь молотых перцев

Растопите масло на сковороле и обжаривайте мясо улиток в течении 20-30 минут. В конце жарки добавьте мяту и перец.

 Рецепт приготовления киммерийского соуса

Ингредиенты:

1. Сливочное масло 50 гр.
2. Нутовая мука: 5 ст. ложек
3. Молотый мускатный орех: 1 ч.л.
4. Молоко домашнее: 400 мл.
5. Соль
6. Стебель сельдерея: 4
7.  Корень сельдерея: 100 гр.
8. Чеснок: 2-3 зубчика

В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нутовую муку до золотистого цвета. Не переставая помешивать медленно влейте молоко и доведите до кипения. После того, как смесь закипит добавьте нарезанный стебель сельдерея и  натёртый на крупной тёрке корень сельдерея. Варите около 15 минут. Добавьте обжаренное мясо улиток и измельчённый чеснок и проварите около 5 минут.

Всё! Виноградные улитки в киммерийском соусе готовы! Вы можете подать их отдельным блюдом, либо с гарниром. Украсьте зеленью, долькой лимона и зовите всех к столу

Розмарин по-праву можно назвать магическим афродизиаком. Многие не знают, но открою по секрету, что розмарин помимо всех своих полезных как косметических, так и медицинских свойств, имеет очень древнюю и “деликатную” историю. Наверное, помните известное произведение литературы Средневековья “Тристан и Изольда”. Так вот, именно розмарин был тем самым растением-афродизиаком, который использовался наряду с другими в любовном напитке, выпитым влюблёнными, по ошибке няньки-конвоира Изольды.

А предназначался он королю, к которому везли невесту. Но, розмарин распорядился по-своему. Трагично. Но… и после смерти влюблённые не расставались. Похороненные по разные стороны храма, они как бы снова встречались каждую ночь. Растения, выраставшие на их могилах за ночь преодолевали крышу здания и объединяли места упокоения своими ветвями. Несмотря на то, что оскорбленный король приказывал их каждое утро безжалостно рубить. Но… на следующее утро всё повторялось вновь. Вот она — сила любви! Любви и афродизиаков. Почаще добавляйте любимым эту волшебную травку.

Вот такой это “цветочек” розмарин.

Вы решили устроить романтический вечер для двоих в День Валентина? Лучшего места, чем ресторан Light House в Москве — не найти. Фишка авторской кухни – свежайшие морепродукты, которые напрямую доставляются из Владивостока. А морепродукты, как нам известно,  – это лучшие афродизиаки, которые всегда способствовали Любви! Именно на них основана домашняя авторская кухня, которую предлагает своим гостям этот уникальный ресторан в Москве, специально созданный его очаровательной хозяйкой Оксаной для всех Влюблённых.

Романтический интерьер ресторана, выдержанный в спокойных пастельных тонах, цветущие на подоконниках орхидеи и мерцающие свечи, располагают влюблённые пары к принятию самых судьбоносных решений. Здесь, во время романтических свиданий делают предложения руки и сердца возлюбленным, играют свадьбы и, впоследствии, отмечают Дни Рождения детей Любви. И даже случайно зашедшие в московский ресторан Light House гости, становятся его постоянными посетителями и у них уже не возникает вопрос, — Куда пойти на День Валентина? Ресторан, созданный специально для романтических встреч – единственный выбор его преданных гостей.

А какой потрясающий вид на реку с террасы ресторана! Одним словом, если вы хотите приготовить на праздник сюрприз своей даме сердца, тогда пригласите любимую девушку на романтический ужин в День Валентина в ресторан Light House в Москве и убедитесь во всём сами. И мы уверены, что вы вернётесь в эту гавань ещё ни раз.

Сайт ресторана Light House
Адрес ресторана: Москва, м. Университет, Мичуринский проспект 7, корп.1

Заказ столиков, банкетов: +74956453249

Кухня: Домашняя, Авторская, Итальянская

Счёт: 1500 — 2000 рублей

 

Рецепты на основе продуктов-афродизиаков.
Таким продуктом являются орехи. Они богаты микроэлементами, такими как магний, кальций, фосфор, калий, железо и белками, которые хорошо усваиваются организмом. Выделяется достаточно много энергии не для переваривания пищи, а для любовных утех.
Рулет с миндалем.
Выход готового продукта — около 900г.
Для теста:
Муки – 260г;
Сахарный песок – 75г;
Масло растопленное – 35г;
Яички – 2 шт;
Дрожжи – 10г;
Соль – 10г;
Молоко – 100г.
Для начинки:
Миндаль – 80г;
Сахара – 150г;
Яйцо – 1шт;
Масло сливочное – 17г;
Муки – 25г.
Итак, начнем с начинки:

Миндаль обжарить до желтого цвета и прокрутить через мясорубку несколько раз. Поджарить в масле муку. Добавить сахар, яйцо. Все соединить. Начинка готова.

Приготовление теста:
Смешать все составляющие, но чтобы они все были теплыми. Емкость с тестом прикрыть и поставить на расстойку поближе к теплу. При этом каждые 30 мин нужно обминать его. Через три часа, тесто необходимо раскатать. Толщина его не должна превышать 5мм, а ширина будет в ваш противень. Тесто смазать маслом и равномерно разровнять начинку. Затем свернуть приготовленное тесто в трубочку. И уложить ее на смазанный противень. При этом обязательно шов должен быть внизу. По истечению около 35минут, его смазать яйцом. Обсыпать любыми сырыми рублеными орехами. Затем в течение получаса выпекать в духовке при 200-220*.

Пивной суп с имбирем по чешскому рецепту-это одно из самых экзотических и, как это не странно, полезных для здоровья блюд Восточной Европы. Многие диетологи рекомендуют этот суп для профилактики рака поджелудочной железы.

Чешский пивной суп

Для его приготовления вам понадобится:

120 грамм муки, сливочное масло, не менее одного литра светлого пива, несколько щепоток корицы, немного мускатного ореха, имбирный порошок, лимон, соль и черный молотый перец по желанию.

Для начала вам потребуется растопить в кастрюльке около 150 грамм сливочного масла, добавив в него муки. Держать на маленьком огне не менее 5-6 минут. Периодически обязательно нужно перемешивать. После этого надо налить в эту кастрюльку литр светлого пива и дождаться кипения.

Теперь можете добавить в суп имбирный порошок, мускатный орех и немного корицы, а также посолить и поперчить по вкусу. Получившуюся смесь необходимо подержать на не большом огне не менее 20-25 минут.

Все! Ваш первый пивной суп по традиционному чешскому рецепту готов. К столу суп рекомендуется подавать с несколькими ломтиками лимона и теплым пшеничным хлебом. При желании можно добавить в этот суп еще немного имбирного порошка и тмина.