Рецепты Любимой Ведьмы

Записи с меткой «национальная кухня»

Пивной суп с имбирем по чешскому рецепту-это одно из самых экзотических и, как это не странно, полезных для здоровья блюд Восточной Европы. Многие диетологи рекомендуют этот суп для профилактики рака поджелудочной железы.

Чешский пивной суп

Для его приготовления вам понадобится:

120 грамм муки, сливочное масло, не менее одного литра светлого пива, несколько щепоток корицы, немного мускатного ореха, имбирный порошок, лимон, соль и черный молотый перец по желанию.

Для начала вам потребуется растопить в кастрюльке около 150 грамм сливочного масла, добавив в него муки. Держать на маленьком огне не менее 5-6 минут. Периодически обязательно нужно перемешивать. После этого надо налить в эту кастрюльку литр светлого пива и дождаться кипения.

Теперь можете добавить в суп имбирный порошок, мускатный орех и немного корицы, а также посолить и поперчить по вкусу. Получившуюся смесь необходимо подержать на не большом огне не менее 20-25 минут.

Все! Ваш первый пивной суп по традиционному чешскому рецепту готов. К столу суп рекомендуется подавать с несколькими ломтиками лимона и теплым пшеничным хлебом. При желании можно добавить в этот суп еще немного имбирного порошка и тмина.